|
Суточная потребность в минеральных элементах
| Элемент |
Продукты, являющиеся основным источником |
Суточная потребность |
| Калий |
Картофель, цветная капуста, редька, шпинат, абрикосы, изюм, чернослив |
4г |
| Натрий |
Поваренная соль, овощи |
2-5г |
| Кальций |
Шпинат, абрикосы, молочные продукты, сыр |
600мг |
| Фосфор |
Сыр, творог, мясо, рыба |
600-500мг |
| Магний |
Орехи, мед, морские продукты, хлеб из обойной муки, фасоль, горох, овсяная, гречневая крупа |
300мг |
| Железо |
Говяжья печень, сладкий стручковый перец, земляника, сушеные абрикосы, цветная капуста, щавель, чернослив, шиповник, геркулес |
15мг |
| Медь |
Миндаль, орехи, неочищенное зерно, отруби |
2,5мг |
| Фтор |
Морские продукты, вода с высоким содержанием фтора, в том числе минеральная |
1мг |
| Йод |
Любые морские продукты, редька, помидоры, шпинат, ревень, картофель, горох, клубника, грибы, салат-латук, бананы, капуста, лук |
0,2мг |
| Хром |
Отруби, пивные дрожжи, курятина, зеленые овощи, орехи, зерно |
0,1мг |
| Цинк |
Яйца, печень, орехи, лук, семена подсолнечника |
0,1мг |
| Селен |
Почки, печень, орехи, морские продукты |
0,1мг |
| Марганец |
Миндаль, абрикосы, отруби, почки, салат |
0,1мг |
Особый интерес среди многих продуктов, содержащих минеральные элементы, представляет мед. В его состав входят железо, медь, марганец, хлор, кальций, калий, натрий, фосфор, алюминий, магний. Список можно продолжить... И, хотя содержание этих элементов в меде не очень велико, их вполне достаточно для удовлетворения всех потребностей организма.
|